Cupcake Floresta Negra

I'm Back! Estava em semana de provas e finalmente vou ter uma folguinha da maratona. É com muita satisfação que hoje trago a minha receita preferida de todas: Cupcakes!

Cupcake floresta negra é a combinação de chocolate, chantilly e uma delicada cereja no topo, com direito a uma chuva de raspas de chocolate. Enfim, é uma combinação perfeita! rs

Receita Cupcake Floresta Negra

Receita original: Bem Simples

2 Ovos

1/2 xícara de Óleo

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

½ xícara de água quente 

1 colher (sopa ) de fermento em pó

1 caixinha de chantilly

Cerejas para decorar

Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Misture os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira, Bata até ficar um creme claro.

Misture a farinha de trigo e chocolate em pó e vá acrescentando no creme de ovos, óleo e açúcar, intercalando com a água quente.

Depois de todos os ingredientes estarem bem misturados, acrescente fora da batedeira o fermento em pó e coloque nas forminhas de cupcake. Leve ao forno pré-aquecido a 160 / 180°C, por aproximadame 15 a 20 minutos.

Bata o chantilly e reserve.

Depois que os cupcakes esfriarem, com o auxílio da manga de confeitar decore com o chantilly, adicione as raspas de chocolate e no topo uma deliciosa cereja.

Obs: Sempre que faço cupcakes eu costumo rechear, mas para variar um pouco estes eu não fiz recheio. Caso deseje rechear, aqui vai uma sugestão de recheio:

Ingredientes

Chocolate ao leite, 200 g 

Creme leite sem soro, 100 g 

Cereja em calda, 200 g 

Chantilly, 150 g

Recheio

Pique o chocolate ao leite e misture em uma vasilha com o creme de leite.

Leve ao micro-ondas e mexa de 30 em 30 segundos até virar um creme homogêneo.

Pique as cerejas e misture no creme de chocolate com um pouquinho da calda da cereja. Pronto!