sábado, 6 de julho de 2013

Panquecas americanas


Essa semana no dia 4 de Julho, foi comemorado a Independência dos EUA. Como é sabido por muitos, os americanos tem uma alimentação hipercalórica logo pela manhã. Mas, retornando ao assunto alimentício, eu sempre tive curiosidade em saber o porquê desse fascínio por alimentos tão calóricos no início do dia. Por isso hoje, eu trago uma receita de Panquecas americanas de-li-ci-o-sas! Eu tentei reproduzir o prato matinal típico dos americanos, com bacon, ovos mexidos, e panquecas.


E ao provar o primeiro pedaço, fica claro porquê esse pecado matinal faz tanta sucesso lá. É muito bom! porém NÃO recomendo.. se você tiver curiosidade faça uma vez no ano, pode ser no 4 de julho mesmo (o dia que os americanos se sentem mais americanos do que nunca rs).

Porém as panquecas você pode repetir mais de uma vez, pois são incríveis! 



Dica: Para garantir o sucesso de suas panquecas é imprescindível uma frigideira adequada de fundo anti-aderente (falo por experiência, pois a minha não é rs). Pois assim elas crescem e ficam iguaizinhas as panquecas americanas.

Como a panqueca é doce, você pode escolher uma cobertura que mais lhe agrade. Nos EUA é comum cobrirem (generosamente!) as panquecas com maple syrup, conhecido aqui como xarope de bordo. Eu cobri as minhas com uma calda de chocolate e algumas bananas picadas.



Receita de Panquecas Americanas
Rendimento: aprox. 4 unidades pequenas
Receita original daqui 

1 xícara farinha
1 1/2 colheres de chá de fermento 
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
Um ovo grande levemente batido
1 copo (240 ml) de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Além disso, a manteiga derretida extra para untar a frigideira.


Modo de Preparo

Misture todos ingredientes secos da massa e reserve. A parte, misture o leite, os ovos batidos, a essência de baunilha e a manteiga derretida. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos, e despeje ali a mistura líquida. Mexa até ficar uma massa homogênea. Coloque uma concha da massa em uma frigideira aquecida em fogo baixo e untada com manteiga e deixe dourar. Quando levantar bolhas e estiver cozida até o centro, vire o lado. Doure o outro lado e sirva com a cobertura de sua preferência.


18 comentários:

  1. Você tem toda razão... uma vez ao ano e olhe lá...rs
    Gosto demais de panquecas, e essa calda deve ter dado o toque!
    Um bejim!

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    1. Pois é não se pode abusar dessas guloseimas rsrs bjs

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  2. haaa amando o post, sempre quis saber essa receita, ameiii.
    xoxo
    http://thelittlegirlwith.blogspot.com.br/

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  3. meu doce estas panquecas estão divinas hein bjokas doces

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  4. Obrigada Sadhia! vc é uma querida =] bjinhos*

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  5. As panquecas ficaram com uma aparência fantástica, certamente ficaram deliciosas!!

    Beijocas

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    1. Obrigada Marisa! poderiam ter ficado mais robustas (minha frigideira não é apropriada) mas ficaram deliciosas! bjs

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  6. Que delícia <3

    http://ontendency.blogspot.com.br/

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  7. Oi Carina, os americanos tem esta alimentação pela manhã porque eles não almoçam como nós aqui no Brasil, eles comem sanduíche no almoço e só no jantar eles comem comida, daí o porque eles tem um café da manhã mais reforçado.
    Que delicia de panquecas com calda de chocolate hummmm!
    Oslaine
    Bjs

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    1. Olha eu não sabia disso Oslaine, pensava que eles almoçavam como nós rs Mas ainda sim esse café da manhã é bem calórico! Em uma semana eu dobraria de peso hahaha bjinhos querida!

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  8. Carina querida, "I LOVE PANCAKE", acho que é assim kkkkk
    Já peguei a tua receitinha que parece deliciosa.
    Pode sair 2 x ao ano?

    Bjssssssssssss e uma tarde abençoada p/vcs

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    1. Faço coro com vc Dinha.. I love PANCAKE hahaha é bom demais da conta ! rsrs bjus querida

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  9. Que delícia de panquecas e com essa calda ficou perfeita
    beijos

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    1. Obrigada Luci! A panqueca é muito saborosa, a calda de chocolate quente dá aquele toque especial! adoroooo rs bjinhos*

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  10. Carina, lindinha,

    As suas panquecas ficaram muito apetitosas! A receita é parecida com uma que publiquei, rsrs. Eu acho que o índice de obesidade nos EUA tá ligado a comer demais e sedentarismo, rsrs. Mas há muita gente lá que sequer come o que comemos (em termos calóricos). Já até mencionei isso num post. Anos atrás os franceses diziam odiar convidar a elite norte-americana para jantares, pois as mulheres só mordiscavam a comida, enquanto as francesas comem normalmente e com gosto (e não engordam! rsrs).

    Um beijo e boa tarde, garota!

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    1. Marly obrigada! essa receita de panqueca doce realmente é difícil quem já não tenha feito hehe é tão deliciosa e fácil! Essa receita eu garimpei do site Joy of baking, que eu adoro pois as receitas sempre tem a versão em vídeo =] E realmente a obesidade está mais ligada ao sedentarismo.. sorte de quem tem um metabolismo bem ativo e pode comer de tudo rsrs quem me dera rsrs bjinhos querida!*

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  11. Começar o dia com um café da manhã como esse, só pode ser TUDO de Bom... DELICIA D+
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)


    http://decolherpracolher.blogspot.com

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Obrigada pelo recadinho! Volte sempre! Carina Mendonça