O coração de frango (ou de galinha) é uma opção super versátil de petisco, e pode vir preparado assado, ou no espeto, grelhado, com farofa entre outros. No churrasco ou no almoço é uma ótima pedida.
No meu caso, fiz ele no forno, que é uma opção para quem não tem churrasqueira elétrica como eu. E também preparei um arroz, com farofa e salada como acompanhamento. Ficou divino! Vem ver..!
Ingredientes
- 500 g de coração de frango
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo
Em um recipiente tempere os corações com o sal, a pimenta, e o alho. Cubra com um filme plástico e reserve por pelo menos 2 horas.
Em seguida, coloque em um refratário(ou tabuleiro) untado com azeite, e cubra com papel-alumínio. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
Tire o papel e deixe no forno mais 10 minutos até dourar. E sirva!
Ficou SHOW!
