segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Enroladinho de salsicha





Essa também é mais uma receita fácil e rápida! Bem prático, o enroladinho de salsicha de de forno além de ser mais saudável é um aperitivo ideal para confraternização entre amigos, festa de crianças ou até mesmo como lanche!

Essa receita é do Receita de Minuto que por sinal tem muitas receitinhas deliciosas para nos inspirar rs Como a receita original é para 50 enroladinhos e aqui em casa não tem pessoas para tanto eu dividi a receita, ou seja, usei 1/3 dos ingredientes pedidos e deu certo.  Porém a receita que colocarei é a original mesmo, fica a critério quem quiser dividi-la ok?
Portanto,  não tem erro! Fácil, rápida e prática!
Vamos à receita?!



Receita de Enroladinho de salsicha
Rendimento: 50 unidades
 
Ingredientes


5 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo (600g)
1½ Xícara (chá) de Água morna
½ Xícara (chá) de Óleo
2 Colheres (sopa) Açúcar
½ Colher (sopa) Sal
2 Colheres (sopa) de Orégano
30g Fermento Biologico Fresco
25 Salsichas cortadas ao meio
1 Ovo


Modo de preparo
 
Dilua o fermento com o açúcar até formar uma pasta, junte o óleo e o sal e misture bem.
Em um recipiente coloque a farinha e junte a mistura de fermento, óleo e sal misture um pouco e adicione a água morna aos poucos misture até ficar bem incorporado.
Adicione o orégano e utilize as mãos para sovar a massa um pouco apenas para misturar tudo bem e a massa se desprender da mão.
Faça pequenas bolinhas e disponha na mesa, quando terminar comece a abrir da primeira. Você pode abrir na palma da mão ou com um rolo.
Após a massa aberta coloque a salsicha (seca e crua) e feche a massa, se desejar coloque uma gota de catchup.
Disponha em uma assadeira untada com manteiga ou óleo, bata ligeiramente o ovo e pincele para deixar sobre os enroladinhos.
Leve para o forno a 180º C por 20 minutos.  
 
Uma ótima semana bjus!



quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Crumble de banana e chocolate

Crumble ou Crocante de banana e chocolate


Hoje a receita é uma sobremesa rápida e simples porém deliciosa! O Crumble é um prato doce feito de frutas frescas picadas, cobertas com uma mistura de gordura (geralmente, manteiga), farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Ele é muitas das vezes servido com sorvete, que fica simplesmente espetacular!



A palavra Crumble é um verbo, de origem britânica que significa esmigalhar, fracionar. E o Crumble surgiu na Inglaterra durante a Segunda Guerra Mundial. Devido ao racionamento, não havia ingredientes para as tortas tradicionais, que exigiam muita farinha, gordura e açúcar para a massa. Usavam uma simples mistura de farinha, margarina e açúcar para cobrir a torta. O prato também tornou-se popular devido à sua simplicidade, uma vez que deixava às mulheres mais tempo para fazer outras tarefas. (Fonte: Wikipédia)




Receita de Crumble de banana e chocolate

Ingredientes

Para a massa:

100 g de manteiga gelada cortada em cubos*

250 g de farinha de trigo

02 colheres de sopa de açúcar refinado

1 colher de sopa de açúcar mascavo 

1 colher de café de canela em pó

5 bananas cortadas em rodelas finas

Para o chocolate:

200 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite

* Fez muito calor nesse dia, por isso a minha manteiga ñ "aguentou". Mas recomendo deixar em cubos para o seu crumble ficar ainda mais crocante!









Modo de Preparo


Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Adicione o creme de leite, misture bem e de forma suave. Reserve.

Misture todos os ingredientes, exceto as bananas e o chocolate, com as pontas dos dedos até que você obtenha uma massa seca e esfarelada. E adicione um pouco (bem pouco) dessa mistura em um refratário untado com manteiga, só para formar uma fina camada. Por cima dessa mistura adicione as bananas cortadas em rodelas, acomode-as bem. Em seguida adicione o creme de chocolate reservado.
Adicione por último o restante da mistura de farinha. Como havia sobrado bananas cortadas às adicionei também, mas não é necessário. E leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Sugestão: sirva quente com sorvete! huuuum



sábado, 3 de agosto de 2013

Cupcake Floresta Negra


I'm Back! Estava em semana de provas e finalmente vou ter uma folguinha da maratona. É com muita satisfação que hoje trago a minha receita preferida de todas: Cupcakes!

Cupcake floresta negra é a combinação de chocolate, chantilly e uma delicada cereja no topo, com direito a uma chuva de raspas de chocolate. Enfim, é uma combinação perfeita! rs


Receita Cupcake Floresta Negra
Receita original: Bem Simples

2 Ovos
1/2 xícara de Óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
½ xícara de água quente 
1 colher (sopa ) de fermento em pó
1 caixinha de chantilly
Cerejas para decorar
Raspas de chocolate para decorar



Modo de preparo

Misture os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira, Bata até ficar um creme claro.
Misture a farinha de trigo e chocolate em pó e vá acrescentando no creme de ovos, óleo e açúcar, intercalando com a água quente.
Depois de todos os ingredientes estarem bem misturados, acrescente fora da batedeira o fermento em pó e coloque nas forminhas de cupcake. Leve ao forno pré-aquecido a 160 / 180°C, por aproximadame 15 a 20 minutos.

Bata o chantilly e reserve.

Depois que os cupcakes esfriarem, com o auxílio da manga de confeitar decore com o chantilly, adicione as raspas de chocolate e no topo uma deliciosa cereja.

Obs: Sempre que faço cupcakes eu costumo rechear, mas para variar um pouco estes eu não fiz recheio. Caso deseje rechear, aqui vai uma sugestão de recheio:

Ingredientes
Chocolate ao leite, 200 g 
Creme leite sem soro, 100 g 
Cereja em calda, 200 g 
Chantilly, 150 g

Recheio
Pique o chocolate ao leite e misture em uma vasilha com o creme de leite.
Leve ao micro-ondas e mexa de 30 em 30 segundos até virar um creme homogêneo.
Pique as cerejas e misture no creme de chocolate com um pouquinho da calda da cereja. Pronto!