sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Escondidinho de batata com carne moída


O escondidinho de carne moída é um prato delicioso e completo, que muitas vezes dispensa até acompanhamentos! Dá pra mudar a massa (ex. mandioquinha), variar o recheio, como carne seca, atum, legumes etc. Essa receita é bem simples e fácil!


Eu fiz uma porção individual, que é outra adaptação que é possível ser feita também. 


Escondidinho de Batata com carne moída

Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 500 g de carne moída
  • 200 g de queijo mussarela
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal
  • Cheiro verde a gosto
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres de manteiga

Modo de Preparo
Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.
Em uma panela adicione o azeite,cebola, o alho e refogue a carne moída, tempere com sal, e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.
Em um refratário, coloque uma parte da massa de batatas, o recheio de carne moída, cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno, e retire quando estiver douradinho.


10 comentários:

  1. Oi Carina!!!! Hmmmm...adoro!!!!! Hoje está um friozinho delícia por aqui, uma cumbuquinha dessas e uma taça se vinho seriam perfeitos!! Beijos e lindo final de semana pra você! =)

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  2. Aqui chamamos de empadão.
    Eu adoro e esse ficou uma maravilha
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Hummm: tão simples e tão bom!!! Cá em casa gostamos muito. O seu ficou lindo, Carina.
    Bjn e votos de uma excelente semana
    Márcia

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  4. Olá minha querida,
    é impossível alguém recusar essa delícia, eu adoro!

    Beijos, ótima semana ♥

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  5. Cada vez que te visito se me ponen los jugos gástricos a trabajar Munnnnnnnnnnnn que pinta más buena por dios.

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  6. Bom dia Carina,
    hummmmm... adoro escondidinho de batata com carne moída, acompanhado de uma saladinha fica perfeito!
    Boa semana, bjs!

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  7. Ah tá!
    Preparou essa delícia pq sabia que eu estava doentinha e não podia passar por aqui para saborear né?
    Tudo bem, vou fazer um igualzinho kkkkkk
    Amiga, muiiiiiiiiiito obrigada de verdade pelo carinho que sempre me dispensa e que me faz tanto bem...
    Bjssssss e uma noite abençoada p/vcs

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  8. Oi Carina!!!!
    Passando para desejar um lindo final de semana pra ti!!!!
    Aproveitando...Gostaria de te ofertar um selinho! O link está aqui: http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/2014/10/selo-very-inspiring-blogger-award.html
    Caso queira participar, opção sua, o que importa mesmo é que você saiba o quanto o seu blog é realmente inspirador pra mim!!! Beijos!!!! =)

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  9. Oi, Carina,

    E aí, garota, tudo bem? escondidinho é um prato curinga, né? Sou fã e este seu ficou com um aspecto especialmente saboroso. Quanto às palavras gentis dirigidas ao meu blog, muito obrigada, saiba que é isso que me estimula a continuar com o meu trabalho nele, rsrs.

    Um beijo e boa semana

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Obrigada pelo recadinho! Volte sempre! Carina Mendonça