Arroz Doce

Estamos em Junho, e as festas típicas começaram à todo vapor. Nessa época, todas aquelas receitinhas deliciosas que quase ficam esquecidas o ano todo, voltam com tudo, nos enchendo de água na boca. Como por exemplo, o delicioso Arroz Doce.

O arroz doce é uma receita asiática porém chegou aqui no Brasil através dos portugueses. Você pode usar sua criatividade e aromatizar seu arroz doce, com casca de limão, canela em pau, água de flor de laranjeira e canela. 

Então. aproveitando que o mês de Junho também é um mês friozinho, que tal preparar uma receita deliciosa para a família?

Mas se você está em uma momento mais fit, saudável.. não fique triste, você também poderá se deleitar! É só trocar alguns ingredientes e pronto! você terá um arroz doce mais light! Por exemplo, é possível trocar o açúcar refinado por açúcar demerara, trocar o arroz branco por arroz integral, usar leite desnatado invés do integral.. e por aí vai.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz
• 4 xícaras de chá de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de açúcar (opcional)
• Canela em pó para servir
• 1 pau de canela

Modo de Preparo

-Coloque o arroz, a água e o pau de canela em uma panela funda e deixe ferver. 

-Diminua o fogo e tampe a panela.

-Quando o arroz estiver quase cozido, coloque o leite, o leite condensado e o açúcar.

-Cozinhe lentamente, em fogo baixo, mexendo de vez em quando para o arroz não grudar no fundo da panela.

-Quando engrossar até o ponto de sua preferência, desligue a panela.

- Polvilhe canela e Sirva!